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Bistrot
走進巴黎小酒館 |
| 19x26cm／216 頁／全彩精裝 |
◆ 誠品書店2013/11 誠品選書推薦
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◆ 全球華文市場唯一中文版！
原裝進口，限量發售！ |
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走進巴黎小酒館，走進品嘗佳餚、美酒、單純生活的好時光。
法國當今最知名的美食評論家François
Simon 與巴黎經典小酒館Bistrot Paul
Bert 老闆Bertrand Auboyneau 聯手力作。
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在巴黎，稱作Bistrot 的小酒館日日供應食客新鮮又經典的菜色與親切溫馨的用餐氣氛。紅格子桌布、以龍飛鳳舞的字跡書寫的每日特餐黑板、源源不絕的法國麵包，帶給客人無可抗拒的用餐體驗，也樹立了法國小餐館在美食家心目中的江湖地位。
本書作者是100% 貨真價實的巴黎知名小餐館Bistrot Paul Bert 的老闆， 除了介紹60 道具有季節感的獨家食譜，他還帶領讀者從各種不同的細節，體會巴黎小餐館的獨到經營智慧與活潑具有魅力的法國日常飲食文化。另一位作者、法國美食評論家François Simon 也提出經營道地巴黎小餐館的十大原則，像是充滿創意與激勵精神的老闆、經驗老到的主廚、特色十足的裝飾，好酒好菜的美妙香氣……有趣的文字搭配高水準的攝影美圖，原汁原味，賞心悅目，讓內行看門道、外行也能心領神會。 |
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The Paris Gourmet
巴黎美食家的尋味聖經 |
| 15x23.5cm／208 頁／全彩鼠鞣皮精裝 |
「樂於分享的Trish Deseine 是位真正的美食家。」──法國甜點之神Pierre Hermé
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Trish Deseine 是愛爾蘭公共廣播電視RTE和英國BBC 旅遊生活頻道的美食節目主持人，也是法國版《ELLE》雜誌及愛爾蘭
《The Irish Times》報的美食專欄作家。2010 年入選法國版《VOGUE》雜誌「當今十年最傑出的40 大女性」。
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| 美食作家Trish Deseine 移居法國30 年， 成為最受巴黎人喜愛的百萬暢銷食譜書作者。這本書，可以說是「光之城」巴黎美食指南的最終決定版，所有愛吃鬼不能錯過的必備參考書。她毫不保留地分享從大飯店、小酒館到各類店鋪的一手資訊，帶領讀者深入領略巴黎人飲食文化的獨到精神。打開優雅的黃色皮質封面，精巧的書冊裡滿是店家地址與點購提示，搭配生動的餐點與空間彩圖，引領你走進到巴黎不能錯過的美食據點，體驗法式一流食材，也不忘逛逛讓人心花怒放的市集，與兼具功能和設計感的餐廚用品及家飾店。最棒的是，Trish 還分享了包括早午餐、節慶大餐，甚現最時髦的雞尾酒派對的私房食譜，讓你在家也能與巴黎同步。從Trish 以風趣、輕鬆的文字，分享獨到的享食祕訣，讓人人都能吃出巴黎趣味！預計2014.08 好評上市！ |
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