VV0015 NT$280
林裕森 著
15 X 21cm/224 Pages/部份彩色PUR膠裝
ISBN:9789867039477
很多書教你如何辨識酒標、認識葡萄品種,如何評鑑葡萄酒,如何成為葡萄酒專家,卻很少有書會告訴你,要如何自在享受葡萄酒世界裡的無限美好。浸淫葡萄酒領域多年,林裕森將他的獨到觀點,寫成一篇又一篇精彩、幽默、好讀的散文,要喚醒我們對葡萄酒最原始的熱情,以單純的初心,用感官逐一探索、細細感覺,眼前的每一支獨一無二的葡萄酒
目錄
自序:與葡萄酒的初戀
Part I:開瓶之前
葡萄酒的純度
葡萄酒的偏食症
葡萄酒的愛情考驗
青春不再
白酒的溫度
美味的順序
帶瓶酒去吧!
關於嗜好與收藏
新酒預售
邊喝邊賺
關於尺寸
無國界葡萄酒
遍地葡萄酒泉的國度
Part II:開瓶之後 【品嘗】
五彩葡萄酒
有很多條腿的葡萄酒
喝與吐之間
換不換?有關係!
矇瓶試飲
帶著杯子去旅行 【香氣】
水果與礦石
我的葡萄酒裡不禁菸
香草冰淇淋葡萄酒
葡萄花與黑醋栗葉芽
葡萄酒中的野性香氣
繁花盛開
葡萄酒裡的木塞味
葡萄酒的長度 【滋味】
天鵝絨沙發的滋味
葡萄酒的肥與瘦
好熱的葡萄酒
男人.酸味.葡萄酒
空氣的滋味
當澀味變成美味
酒精為萬惡之首?
Part III:誰來晚餐
人酒配
葡萄酒殺手
日常的美味,日常的葡萄酒
紅酒的美味關係
我的白酒沒有「濕」
以一擋百的香檳
粉紅與玫瑰
不只是配甜點的甜點酒
附錄:10種關於葡萄酒的品味態度