韓國料理超簡單!人氣料理家高賢哲的韓式家常菜1.2.3

VF0052 NT$320

高賢哲  林謹瓊 

21 X 28cm96 Pages/彩色膠裝

ISBN9789866595813

一個人的晚餐.兩個人的下酒菜.夜半輕食解嘴饞煎餅、拌飯、部隊鍋、鍋巴湯、炒年糕、夠味蔬菜、生菜五花肉、辣味噌醬、激辛拉麵、冷麵、泡菜甜味、辣味、酸味,100%過癮韓味!

目錄

常使用的韓國食材 8

糖餅 4
泡菜豬肉煎餅 10
蛤蜊蔥煎餅 12
五色煎餅 14
南瓜煎餅 15
胡蘿蔔煎餅 16
韭菜煎餅 16
豆芽菜煎餅 17
香菇煎餅 17
涼拌番茄 18
涼拌襄荷 18
涼拌蘿蔔 18
涼拌水煮甜豆 20
涼拌水煮菠菜 21
涼拌水煮蘆筍 21
拌炒胡蘿蔔 22
拌炒牛蒡 23
拌炒紫萁 23
涼拌水蒸黃豆芽 24
涼拌水蒸茄子 25
涼拌水蒸櫛瓜 25
什錦拌麵 26
生拌鮪魚&涼拌蔬菜拌飯 28
三色拌飯 30
石鍋拌飯 33
鍋巴湯 33
洋蔥炒牛肉 34
鮮蔬炒豬肉 36
辣炒雞肉 38
辣雞炒飯 40
辣雞炒烏龍麵 40
辣雞炒年糕 41
辣雞義大利麵 41
馬鈴薯燉雞湯 42
生菜包五花肉 44
高湯麵 46
辣味噌醬 47
馬鈴薯排骨湯 48
韓式馬鈴薯燉肉 50
烤五花肉 53
辣燉白帶魚湯
泡菜煮鯖魚 56
韓式辣醬煮比目魚 57
辣炒章魚 58
燉牛尾湯 60
燉牛筋湯 61
涼拌鴨兒芹韭菜63
燉牛尾湯泡飯 63
燉牛筋湯泡飯 63
海帶湯 64
黃豆芽湯 65
淡菜湯 66
嫩豆腐鍋 68
韭菜豬肉鍋 70
鱈魚鍋 71
涼拌鴨兒芹 71
部隊鍋 72
激辛拉麵 74
雞肉粥 76
韭菜醬汁 76
蔥醬汁 76
青辣椒醬汁 76
水煮雞肉佐醋辣醬 76
松子粥 78
南瓜粥 79
冷麵 80
辣拌冷麵 82
蔬菜拌冷麵 83
蛤蜊烏龍麵 84
酢醬麵 87
鮮蔬拌冬粉 88
白菜泡菜 90
蝦米炒黑豆95
蘿蔔乾炒青辣椒 95