Hugh Johnson葡萄酒隨身寶典2013

vv0045

VV0045 NT$600

Hugh Johnson 著/ 汝明麗、張一喬、黃湘芸、魏嘉儀 

9.3 X 19cm476 Pages/部分彩色平裝

ISBN9789865865177

2013年的最新修訂版,以各國葡萄酒產區為分類,詳盡介紹該產區代表性的酒莊與年份酒款。新版內容還包含專文介紹食物和葡萄酒搭配建議,以及一目瞭然的查閱功能。本書收錄超過6,000款葡萄酒及酒莊、各國產區等詳實的資料;針對蔚為潮流的南美洲葡萄酒也另有專文介紹,此外,還有超過200種休強生個人最喜愛的推薦酒款介紹。

目錄

如何使用本書(體例說明) 6
前言 8
2011年份報告 11
2010年份回顧 12
你可能也會愛這款 14
葡萄品種 16
葡萄酒與美食 31
葡萄酒與乳酪 50
美食與頂尖佳釀 52
法國 54
波爾多的酒堡 135
義大利 172
德國 219
盧森堡 245
西班牙與葡萄牙 246
波特酒、雪莉酒&馬得拉酒 277
瑞士 290
奧地利 300
英格蘭與威爾斯 310
中歐與東南歐 312
匈牙利、保加利亞、斯洛維尼亞、克羅埃西亞、波士尼亞&赫
塞哥維那、塞爾維亞、蒙特內哥羅、馬其頓、捷克&斯洛伐
克、羅馬尼亞、馬爾他
希臘 333
地中海東部與北非:賽浦路斯、以色列、黎巴嫩、土耳質、北非 339
亞洲與古老的俄羅斯帝國 346
美國 349
加州 350
美國太平洋西北地區 372
東北、東南與中央地區 378
美國西南部 384
加拿大 387
南美洲 390
智利、阿根廷、其他南美洲葡萄酒
澳洲 406
紐西蘭 427
南非 444
香檳和其他氣泡酒 461 

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