Delices法式甜點傳奇

VC0020C NT$1000

有關法國甜點的一切，都可以在這本書裡找到。由當代甜點之神Pierre Herme領軍，甜點寫真專家Christian Sarramon掌鏡，青木定治、Jean-Paul Hevin、PAIN DE SUCRE、Claire Damon等名店、名點、名廚一次收藏。另外獨家收錄了15道從未公開過的大師級甜點食譜，全面升級您的甜點魂。

目錄

第9頁：法式甜點之神Pierre Hermé序文推薦
第14頁：童年蛋糕
第56頁：巧克力魔法
第92頁：當代創意傑作
第126頁：維也納風格奶油甜麵包與隨行糕點
第161頁：店家資訊與食譜

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