最強雞胸肉食譜

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最強！蛋白質減重法！

每道料理含醣量低於 10 克，熱量低於 300 卡路里！用蒸煮醃漬享受多變美味，打造不易胖體質！

日常飲食中會攝取到的三大營養素：蛋白質、醣類、脂質。想要有效達到減重效果，必須減少「碳水化合物（醣類）」和「脂肪」的飲食比例，多攝取難以轉換成脂肪的「蛋白質」。蛋白質除了能夠增肌、提升基礎代謝率，還能讓脂肪更容易燃燒。除此之外，由蛋白質組成的肌肉與頭髮也能常保青春，變得美麗有光澤。

目錄 

懶人輕鬆煮的雞胸配菜
涼拌香蔥鹽昆布
薑泥美乃滋涼拌蘿蔔嬰
辣油拌小黃瓜
梅香蠔油拌雞肉
涼拌檸檬榨菜
茄汁雞丁
魚露檸檬涼拌番茄
梅香柴魚拌青花椰
五香奶油拌豆芽
和風青醬杏鮑菇
甜辣醬苦瓜
奶油山葵拌四季豆
蒜香橄欖油拌舞菇
蠔油茄子
咖哩黃豆芽與櫻花蝦
打拋紅椒
奶香海苔拌萵苣
魚露起司拌櫛瓜
薑燒蕪菁與櫻花蝦
醃漬明太子燉紅蘿蔔
蠔油炒韭菜
蒜香柑橘醋炒海帶
柚子胡椒炒鹿尾菜
茄汁辣炒青椒雞
BBQ炒高麗菜
奶香味噌辣炒豆苗
孜然雞胸炒蛋
洋蔥炒厚煎雞排
蔥煎韓式辣雞
檸檬咖哩煎蘆筍
奶醬山藥
椒麻味噌雞
燜燒泡菜豆腐
燜燒明太子青花椰
嗆辣脆雞
韓式醬油脆雞
薑燒魚露菇菇雞
柑橘醋煮香辣蘿蔔泥

即食雞肉， 當之無愧的最強王者！
好吃到不行！即食雞肉的製作步驟
（經典原味即食雞胸）
好吃到不行！即食雞肉的製作步驟
（鹽味香檸即食雞胸）
即食雞肉的多重宇宙
小黃瓜辣拌雞丁沙拉
高麗菜雞肉沙拉
雞肉科布沙拉
俄國含羞草沙拉
西洋芹雞肉沙拉佐梅乾
包飯醬拌黃瓜雞丁
七味海帶拌味噌雞
涼拌紅蘿蔔雞絲
梅香水菜柴魚沙拉
柑橘醋香油拌豆腐沙拉
青椒番茄拌花生
酪梨檸檬辣雞丁
秋葵雞丁薑湯
蠔油味噌豆芽湯

永恆經典的雞胸肉配菜
雞肉叉燒
口水雞
日式鹽味炸雞
日式醬油炸雞
日式咖哩炸雞
日式梅香炸雞
日式塔塔醬炸雞
米蘭起司雞
照燒美乃雞
椒麻雞
棒棒雞
雞塊
香煎起司夾心
蔬菜雞肉捲
雞肉火腿
味噌蒜香雞肉火腿

換個切法， 又是另一種美味！
側面橫剖／斜刀切薄片／
切成柳條／切成肉絲
蒲燒風
法式麥年檸檬奶油
韭菜醋煎雞排
泰式烤雞
巴西里美乃滋煎雞柳
牙買加烤雞（香料雞）
薑燒雞肉片
韓式雞絲煎蛋
青椒肉絲
番茄韓式烤肉
夏威夷蒜香雞肉片
回鍋肉
日式打拋毛豆雞
泰式咖哩蛋炒雞
炒酪梨泡菜
辣炒大豆番茄
醬炒起司雞
台式蠔油炒茄子
奶油魚露炒秋葵
七味奶油炒青椒
龍田炸雞柳條
美乃滋酥炸雞
法式奶香檸檬燉雞
麻婆豆腐
豆苗柚子胡椒豆漿湯
奶油雞咖哩湯
洋蔥醬肉片
梅香秋葵拌雞肉
味噌堅果紙包雞
明太子起司紙包雞
薑味白菜豆漿湯
法式起司洋蔥湯
義式大豆濃湯
金針菇酸辣湯

萬用的薑蔥蒸雞與水煮雞， 懶人佳餚輕鬆上桌
薑蔥蒸雞的作法
水煮雞的作法
醬料的美味嘉年華
韓國海苔涼拌起司雞絲
梅香魚露蔥拌雞絲
香油酸菜涼拌手絲雞
柑橘醋拌韭菜雞絲
山葵美乃滋拌黃瓜
醋味噌芥末拌豆苗
涼拌沙嗲手絲雞
墨西哥酪梨醬
美乃滋豆瓣醬拌山茼蒿
台式手撕雞冷豆腐
印尼蛋沙拉
義式卡布里三色沙拉
芝麻美乃滋拌香菜
法式尼斯沙拉
海南雞沙拉
醬油淋生薑山葵
印度風優格沙拉
檸檬蔥拌杏鮑菇

「醃漬」讓雞胸肉美味加倍！
鹽糖水醃漬（洋蔥炒柴魚）
鹽麴醃漬（黑胡椒香煎雞肉）
味噌優格醃漬（舞菇紙包雞）
薑泥美乃滋醃漬（醬油炒小松菜）

【專欄】讓雞胸肉更好吃的妙招

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