世界冠軍的完美居家咖啡指南

VV0119 NT$600

WBC冠軍咖啡師、暢銷全球《世界咖啡地圖》作者詹姆斯．霍夫曼親授，如何在家做出一杯迷人咖啡的專家實證配方，從咖啡豆的購買、挑選、研磨、保存到沖煮，咖啡專家解鎖各種實用技巧與步驟，提供所有咖啡沖煮祕技，讓你找到自己喜愛的沖煮方式與咖啡風味。

目錄

本書簡介 6

第一章  如何買到美味的咖啡豆 8

第二章 做出好咖啡的必要配備 36

第三章 如何品飲咖啡 68

第四章 如何沖煮一杯優質咖啡 84

第五章 冰咖啡與冷萃咖啡 130

第六章    如何製作迷人的義式濃縮咖啡 144

索引 220

致謝 224

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