Gin & Tonic琴通寧雞尾酒完美調配全書

VV0097 NT$880

亞馬遜讀者公認「史上最佳Gin Tonic雞尾酒調配書」，全球熱銷超過50,000本全面升級版，超過400頁掌握全球琴酒與通寧水品牌與風味必備知識。想要調出屬於你的完美琴通寧，一定要有這本書！

目錄

前言

 

歷史

琴酒的些許歷史

通寧水的些許歷史

什麼是通寧水？

 

琴通寧：天生一對

通寧水的分類

－中性通寧水

－芳香通寧水

－果香／花香通寧水

－大品牌

－非常規之選

       淡通寧水：有意義，還是沒有意義？

       不服氣？那就自己做通寧水吧！

 

琴酒的分類

－經典呈現

       老湯姆琴酒

       倫敦乾琴酒

       蒸餾琴酒

       合成琴酒

       普利茅斯琴酒

－根據風味十字圖表分類

－新式西方琴酒或新世代琴酒

－風味十字圖表和幾款代表性琴酒

－中央：經典倫敦乾琴酒搭配中性通寧水

              上部偏柑橘味

              右側偏甜味

              下部偏花香

              左側偏香料／複雜性

奇特風味琴酒

非常規之選

－黑刺李（莓果）琴酒

－水果／夏日杯琴酒

－季節性琴酒

海軍強度琴酒

－製酒師嚴選版琴酒

－粉紅琴酒

－熟成琴酒

－西洋李琴酒

精選十九款非凡琴酒

 

實作篇：製作調酒

不該做的事……

如何找到完美搭配並使用琴通寧風味十字圖表

經典琴通寧

完美呈現

 

琴酒搭餐：食物與琴通寧的搭配

十八家必訪酒吧

琴酒百科

字順索引

類型字順索引甜點／臺式懷舊復刻甜點／調製一杯專屬於自己的奶茶吧！

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