VF0024X NT$350
朱利安諾,格薩里(Guiliano Gasali) 著
21 X 28cm /128 Page /彩色膠裝
朱利安諾的廚房裡,烹調是一種無窮的樂趣,品嘗是一種絕對的幸福。這一次朱利安諾獻上他最鍾愛的家鄉風味料理,更首度公開母親的家傳配方。
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VF0018X NT$350
謝宜榮 著
19 X 26cm /128 Page /彩色膠裝
ISBN:9789861207681
謝宜榮長期以來所推動的地中海餐飲觀念,也在近年逐漸受到重視。地中海餐飲強調高纖、低脂、低熱量,不過度烹調加味、料理保持食材原味……等,符合現代人健康飲食的概念。此外,地中海餐飲注重就地取材的作法,更符合了節能減炭的現代環保觀念。
VF0016X NT$350
林美慧 著
21 X 28cm /128 Pages /彩色膠裝
ISBN:9789861203874
作者林美慧老師在書中精選108道精緻素菜,將平凡無奇的蔬果素材化為一道道令人驚喜的誘人佳肴,更將作法化繁為簡,讓人一目瞭然。
VF0007X NT$350
21 X 28cm/128 Pages/彩色膠裝
若是想在家中自行料理義大利麵,其實並不難,只要掌握住義式料理的幾種主要食材、香料及基本醬汁,信手捻來就是一盤盤口味道地的義大利麵。本書除了介紹44道道地的義大利麵外,另外有教讀者手工麵和基本醬汁的製作法。使讀者能靈活搭配使用,變化出超過食譜所提供的菜色。
VF0005X NT$350
義大利熱情洋溢的民族性,展現在藝術上,早期是為歐洲創造了許多雄偉的繪畫與建築;沿續其優良傳統,義大利傢具與義式料理,至今仍然風行全球、引領時尚。
VF0132 NT$450
小堀紀代美 著/連雪雅 譯
23 X 17 cm/128 Pages/全彩平裝
ISBN:9789864595204
IG超人氣料理家親授! 1飯1菜,15~30分鐘內搞定,讓你輕鬆做、美味吃!只用平底鍋做1道變一餐!從家常到世界各國的經典料理,主餐、單盤配菜,可簡單、可豐盛,多變化的料理選擇
VF0003X NT$350
柯俊年、林美慧 著
21 X 28cm/112 Pages/彩色穿線膠裝
在傳統觀念的束縛下,坐月子期間好像非得要喝完多少瓶酒,吃下多少隻雞,才算是做完月子。但是接踵而來的。產婦必須面對一連串惱人的問題:肥胖、營養不均等,本書以營養、健康為出發點,研發、設計一本能符合現代產婦需求的坐月子食譜
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