侍酒師的餐酒搭配練習課
VV0099 NT$599
法比佐・普瑟拉（Fabrizio Bucella） 著／社團法人台灣侍酒師協會 譯
19 x 26 cm／176 Pages／雙色平裝
ISBN：9789864592746
物理學家與酒學教授法比佐．普瑟拉博士，也是Inter Wine & Dine (IWD)葡萄酒工藝學校的侍酒師兼總監，設計出這套前所未有的視覺化課程，一頁頁有趣圖表說明關鍵知識，為所有問題提供解答，讓有志學習者輕鬆成為餐酒搭配的專家！
生命不可過濾
VV0100 NT$550
林裕森 著
15 x 22 cm／288 Pages／部分彩色平裝
ISBN：9789864592814
透過自然派的革新運動，葡萄酒業逐漸從現代釀酒學的獨斷中解放出來，重拾師法自然，反璞歸真的逆向潮流，在經典的轉換與重建的過程中，融入更多新價值，風味也有了更多元的樣貌，更關鍵的是，也讓葡萄酒重新回到作為風土飲料的本質。
弱滋味
VV0101 NT$520
林裕森 著
15 x 21 cm／240 Pages／全彩平裝
ISBN：9789864593057
台灣最具影響力的葡萄酒作家林裕森，集結五十餘篇別具見地的短篇，重版再現。犀利的文字風格、精闢獨到的見解，以及最貼近葡萄酒的距離，提供另一種親近╱對待╱喜愛葡萄酒的觀點與思考空間。
阿爾薩斯最佳酒莊與葡萄酒購買指南
VV0106 NT$990
劉永智 Jason JIU 著
19 X 24cm／256 Pages／全彩平裝
ISBN：9789864593590
阿爾薩斯是法國最重要的政治與文化城市之一，釀酒歷史悠遠，堪稱世上地質條件最複雜的葡萄酒產區，若你尚不熟悉阿爾薩斯，恭喜你！因為你將有機會在品嘗之後，再次體會因為葡萄酒而驚艷的感動。
開瓶（經典修訂版）
VV0015X NT$520
林裕森 Yu-Sen LIN 著
15 X 21 cm／224 Pages／部分彩色平裝
ISBN：9789864593507
「享受葡萄酒」這件事說起來實在太抽象，要如何自在享受葡萄酒世界裡的無限美好，看似容易卻又很難用客觀的尺規來度量。本書就以最單純的初心，喚醒你對葡萄酒最原始的熱情，用感官逐一探索、細細感覺眼前每一支獨一無二的葡萄酒。
會跳舞的大象（經典修訂版）
VV0102 NT$550
林裕森 Yu-Sen LIN 著
15 X 21 cm／288 Pages／全彩平裝
ISBN：9789864593064
以修行者般的執著精神，林裕森遍訪世界各地的葡萄酒產區，用敏銳的味蕾品嘗酒風各自精采的葡萄酒。優雅輕盈的文字、獨特的視角，映照出葡萄酒的風土、品種、釀造、風潮等面向，也精準傳達了豐富多彩的葡萄酒滋味。
33杯酒喝遍法國【暢銷經典版】
VV0079X NT$480
葡萄酒大師馬克．派格（Mark Pygott MW） 著／潘芸芝 譯
17 X 23cm／208 Pages／全彩平裝
ISBN：9789864591305
對於想要了解葡萄酒世界，或是進一步要了解法國葡萄酒的讀者，這本簡明易讀的書是非常親切的敲門磚。全書依照產區，分列出33 杯具有代表性的的法國葡萄酒款。
用腦品酒
VV0107 NT$480
中本聰文、石田博 著 ／ 陳匡民 譯
15 X 21 cm／144 Pages／全彩平裝
ISBN：9789864593798
冠軍侍酒師將二十載研究濃縮成系統化課程，中本聰文、石田博經典必讀代表作。日本「J.S.A.葡萄酒檢定考」酒友推薦教材，一本教你清楚描繪葡萄酒果實特色、發酵與還原風味的自我訓練教材。為所有飲者而生，以「建構基本動作」和「心像練習」出發的品飲感官訓練。
飲自然2
VV0114 NT$249
林裕森、王琪、林孝恂、顧瑋 著
17 X 23 cm／64 Pages／全彩精裝
ISBN：9789864594580
第一本由台灣本土企劃編撰的自然酒專刊；葡萄酒大師林裕森策劃編撰，攜手海內外酒界職人，與國內最具規模的自然酒展「喝 自然Buvons Nature」；一本書理解近年全球葡萄酒爭相回歸原始的「陶罐釀造」風潮；認識混種與混釀、Pét-Nat自然派氣泡酒、泡皮橘酒和氧化培養等神祕用語；追蹤最前衛的本土釀造實驗計劃，與在地喝陶罐的最佳建議與指引；與世界一起前行，追尋純粹的風土滋味。
法國葡萄酒地圖
VV0111C NT$1380
朱爾．高貝特潘（Jules Gaubert-Turpin）、亞德里安．碧昂奇（Adrien Grant Smith Bianchi）、查理．加羅斯（Charlie Garros） 著／劉永智 譯
24.5X 32.8 cm／208 Pages／全彩精裝
ISBN：9789864594382
法國產地擁有全球最具多樣性的葡萄園，能夠提供品飲人嘗試各種風味的葡萄酒，且在各式場合都能恰如其分。作者帶領讀者穿梭在法國葡萄酒之路上，隨時隨地翻閱本書，從知名葡萄園到令人驚喜的微小法定產區，您將全部了然於心。
香檳時光
VV0116 NT$580
陳匡民 著
17 X 23 cm／208 Pages／全彩平裝
ISBN：9789864594719
本書描繪了關於香檳的一切，資深葡萄酒作家──陳匡民，長年耕耘葡萄酒相關寫作，繼《我愛香檳》十二年後，再度為了她深愛的香檳，以《我愛香檳》為基礎，大幅度添加這十多年間香檳世界的變化。內容專業、全面、豐富，卻不繁重生硬。
喝遍義大利II品種漫遊
VV0117 NT$750
陳匡民 著
17 X 23 cm／240 Pages／全彩平裝
ISBN：9789864594849
得天獨厚的地理環境，加上境內坐擁石灰岩、玄武岩、火山熔岩等多元地形，使得義大利成為全境皆可種植釀酒葡萄的生產國。在本書作者陳匡民的筆下，一顆顆葡萄宛如映照人生的滋味類戲劇，讓讀者在不知不覺間熟悉品種知識、輕鬆走進義大利風土的最迷人地帶。
漫畫葡萄酒ŒNOLOGIX
VV0123 NT$599
方斯瓦・巴許洛 François Bachelot 著／劉永智 譯
26 X 19 cm／152 Pages／全彩平裝
ISBN：9789864595303
本書三位主人公在葡萄樹生長週期的一年裡，遊歷參訪了法國的各重要產區，並針對多領域的葡萄酒議題進行提問、對話與解答，論題包括：釀造、品飲、保存與葡萄酒的挑選等等。您將發現原來美酒的品飲一如電影欣賞般，那樣地令人回味無窮；而騎乘腳踏車徜徉葡萄園中，竟然有助於瞭解布根地葡萄酒的奧秘！
宇介男孩
VV0124 NT$380
河合香織 著／連雪雅 譯
21 x 14.8 cm／244 Pages／黑白平裝
ISBN：9789864595419
用雙手與青春打破世人眼中葡萄酒的風土宿命，日本葡萄酒傳奇人物麻井宇介啟發三位熱血男孩，在自己的土地種植、釀造、生產，寫下造就現代日本葡萄酒的動人故事。
漫畫葡萄酒ŒNOLOGIX 2
VV0128 NT$599
方斯瓦・巴許洛 François Bachelot 著／劉永智 譯
26 X 19 cm／136 Pages／全彩平裝
ISBN：9789864595990
在《漫畫葡萄酒》第一集中，我們盤點了法國境內堪稱經典的葡萄園。第二集將把觸角伸向其他歐陸產區與美國和南半球國家等「新世界」，帶你深入品嚐更多葡萄酒並鑽研酒搭餐技術。
香檳：至高的工藝 (電子書)
VV0122-001 NT$1200
潘大鈞(David Pan) 著
格式：EPUB
ISBN：9789864595228
▎華文世界第一本集香檳區大成之著作
超過一百間，當代最具影響力的香檳生產者介紹
葡萄酒學者協會香檳大師課程（Wine Scholar Guild’s Champagne Master-Level Progra）的認證講師 —— 潘大鈞（David Pan）累積三年的時間研究與編輯而成，內容涵蓋香檳區的歷史、風土、種植、釀造與實務等全方位知識，更介紹超過一百位當代香檳區最具影響力的生產者，將香檳區多樣的風土特性與釀造風格完整蒐羅其中。
香檳：絕美的氣泡 (電子書)
VV0121-001 NT$1200
潘大鈞(David Pan) 著
格式：EPUB
ISBN：9789864595211
▎華文世界第一本集香檳區大成之著作
超過一百間，當代最具影響力的香檳生產者介紹
葡萄酒學者協會香檳大師課程（Wine Scholar Guild’s Champagne Master-Level Progra）的認證講師 —— 潘大鈞（David Pan）累積三年的時間研究與編輯而成，內容涵蓋香檳區的歷史、風土、種植、釀造與實務等全方位知識，更介紹超過一百位當代香檳區最具影響力的生產者，將香檳區多樣的風土特性與釀造風格完整蒐羅其中。
葡萄酒的風味
VV0035C NT$780
艾米爾．培諾(Emile Peynaud) 、布魯昂(Jacques Blouin) 著
19 X 26cm／296 Pages／雙色精裝
ISBN：9789861202648
先掌握品嘗葡萄酒的技巧,才能喝出學問。本書作者艾米爾‧培諾(Émile Peynaud)教授,將一生走訪波爾多、法國,乃至世界各地的酒廠的品飲經驗彙集成書,教導您從各種面向學習品飲葡萄酒,學習如何駕馭與妥善利用感官。
西班牙葡萄酒
VV0032 NT$480
林裕森 著
17 X 23cm／272 Pages／彩色膠裝
ISBN：9789866595295
林裕森傾注兩年的時光,從利奧哈到加納利群島,行訪分散於西班牙12個自治區,40多個DO產區裡的兩百多家酒莊。透過這本書,他見證了西班牙這個古老葡萄酒王國的重新誕生,以及重現了西班牙最迷人的,因新舊交錯與古今雜陳才得以顯現的時光滋味。
頂級酒莊傳奇1
VV0029C NT$780
劉永智 著
19 X 26cm／264 Pages／彩色圓背硬皮精裝
ISBN：9789866595172
歷時五年實訪直擊全球33家頂級名莊傳奇風采,十二萬字、500張圖,盡現葡萄酒聖境及神之的超凡事蹟!窮究偉大風土的永恆特質‧探微世代釀酒人的功夫哲學,細品夢幻酒款的極致五感‧專為愛酒人陳釀的稀珍寶典!
戀酒絮語
VV0027 NT$260
陳匡民 著
14.8 X 21cm／400 Pages／彩色圓背硬皮精裝
ISBN：9789866595202
本書結32篇文章,從葡萄酒的種類談起,一路介紹侍酒、買酒到喝酒等相關知識,甚至從女性的角度、較趣味的觀點,重新看待葡萄酒這門學問。作者以感性的生動筆觸,娓娓道來其多彩多姿的葡萄酒品飲經驗,值得喜愛葡萄酒的讀者細細品味。
弘兼憲史葡萄酒入門講座
VV0021 NT$280
弘兼憲史 著／ 吳素華、戴偉傑 譯
15 X 21cm／208 Pages／單色膠裝
ISBN：9789867039842
由負責葡萄酒部門的島耕作部長,教大家認識葡萄酒的81個入門知識, 只要跟著部長掌握住81個訣竅,從標籤辨視、保存方法、開瓶器與酒杯 的選擇⋯等賞味知識，一直到產地、品種、氣候與年份……等葡萄的基礎 知識，皆以兩頁的圖解方式做重點介紹，即使是從沒喝過葡萄酒的人，也能立即掌握到賞味重點。
漫畫葡萄酒入門
VV0018 NT$250
原子嘉繼 著／ 陳匡民 譯
15 X 21cm／144 Pages／彩色膠裝
ISBN：9789867039316
本書針對入門者所設計,是一本讀起來毫無負擔、收穫滿滿的葡萄酒工具書。大量優雅的插圖，搭配簡單易懂的圖表，逐章逐頁從風土、釀製、酒莊、品嘗等角度細細解說，讓你迅速對葡萄酒的廣博世界，架構起清晰的輪廓。
開瓶
VV0015 NT$280
林裕森 著
15 X 21cm／224 Pages／部份彩色PUR膠裝
ISBN：9789867039477
很多書教你如何辨識酒標、認識葡萄品種，如何評鑑葡萄酒,如何成為葡萄酒專家，卻很少有書會告訴你，要如何自在享受葡萄酒世界裡的無限美好。浸淫葡萄酒領域多年,林裕森將他的獨到觀點，寫成一篇又一篇精彩、幽默、好讀的散文，要喚醒我們對葡萄酒最原始的熱情，以單純的初心，用感官逐一探索、細細感覺，眼前的每一支獨一無二的葡萄酒
葡萄酒全書
VV0003C NT$1200
林裕森(Yu-Sen Lin) 著
21 X 28cm／256 Pages／彩色圓背硬皮精裝
ISBN：9789867039521
從歷史、葡萄品種、釀酒過程、保存、年份、品嘗、搭配⋯⋯等，引領你逐步走進既平易近人又浩瀚無垠的葡萄酒世界，繼而進一步介紹全球最重要的葡萄酒產區,從傳統葡萄酒王國一直到新興產區，從歷史、地理環境、品種、制度、釀造法一直到葡萄酒特色等各個環節，帶你尋訪每一個獨一無二的葡萄酒國度。