發酵吧！葡萄汁：種植
VO0020 NT$660
芙勒．歌達（Fleur Godart）、居絲汀．桑洛（Justine Saint-Lô） 著／黃詩雯 譯
19 X 25.3m／224 Pages／全彩平裝
ISBN：9789864593736
兩位熱愛葡萄酒的法國女生，二十五座特色葡萄園與酒窖深訪，從波爾多，貫穿香檳區、羅亞爾河谷、薄酒萊產區，以及西班牙馬約卡島……歡迎來到第一現場，見證葡萄種植的初心與未來，參與一次又一次、關於風土的驗證。
發酵吧！葡萄汁：釀造
VO0021 NT$660
芙勒．歌達（Fleur Godart）、居絲汀．桑洛（Justine Saint-Lô） 著／黃詩雯 譯
19 X 25.3m／224 Pages／全彩平裝
ISBN：9789864593736
兩位熱愛葡萄酒的法國女生，二十五座特色葡萄園與酒窖深訪，從波爾多，貫穿香檳區、羅亞爾河谷、薄酒萊產區，以及西班牙馬約卡島……歡迎來到第一現場，見證葡萄釀造的初心與未來，參與一次又一次、關於風土的驗證。
法國葡萄酒（暢銷紀念版）
VV0046X NT$1200
Edwin SoonEdwin Soon 著／ 法國食品協會Sopexa Taiwan、溫唯恩 審訂
19 X 26cm／288 Pages／全彩廣開本
ISBN：9789865865269
法國食品協會葡萄酒專業課程指定教材，內容涵括葡萄酒的起源與歷史、葡萄園的地理環境、葡萄栽種與釀造，以及法國當地的葡萄品種、各產區相互迥異、獨樹一格的風味。更為讀者介紹如何閱讀酒標、看懂各地區不同的分級制度，以及各酒款品飲方式與餐酒搭配的祕訣，甚至是設計自家酒單與酒款定價等。法國葡萄酒知識廣博，本書由點到線至面，如嚮導般有系統地指引您穿梭在浩瀚的法國葡萄酒世界。
頂級酒莊傳奇2
VV0039 NT$1200
劉永智 著
19 X 26cm／328 Pages／彩色圓背硬皮精裝
ISBN：9789866595592
《頂級酒莊傳奇2》延續上一本《頂級酒莊傳奇》的風格，每章以導言先行，再分文詳敘筆者至少親訪一次的三十六家頂級名莊。包含義大利、法國、德國、美國、西班牙、澳洲等國家的頂級酒莊，從歷史名莊到新起之秀，從風土環境談到人文背景，從葡萄品種談到酒標由來。葡萄酒不僅是裝在瓶中的酒精飲料，而是愈窮究它，便愈發能啖出其底蘊的妙飲。
布根地葡萄酒（三版）
VV0109C NT$2500
林裕森 著
21 X 28cm／468 Pages／全彩精裝
ISBN：9789864594047
一個複雜難解的美味功課──布根地葡萄酒，終於熟成。史上最新、最詳盡的布根地葡萄酒書，讓你的味蕾再次甦醒。葡萄酒權威林裕森，醞釀多年後，《布根地葡萄酒──酒瓶裡的風景》終於問市。
Hugh Johnson葡萄酒隨身寶典2013
VV0045 NT$600
Hugh Johnson 著／ 汝明麗、張一喬、黃湘芸、魏嘉儀 譯
9.3 X 19cm／476 Pages／部分彩色平裝
ISBN：9789865865177
2013年的最新修訂版，以各國葡萄酒產區為分類，詳盡介紹該產區代表性的酒莊與年份酒款。新版內容還包含專文介紹食物和葡萄酒搭配建議，以及一目瞭然的查閱功能。本書收錄超過6,000款葡萄酒及酒莊、各國產區等詳實的資料；針對蔚為潮流的南美洲葡萄酒也另有專文介紹，此外，還有超過200種休強生個人最喜愛的推薦酒款介紹。
世界氣泡酒指南
VV0047 NT$480
齊藤研一 著／林盛月 譯
21 X 26cm／128 Pages／全彩平裝
ISBN：9789865865450
◎ 從法國香檳區、歐洲各國到新世界，囊括世界知名的優質氣泡酒廠，附上大師推薦酒款品飲筆記，從此選購無障礙！
◎ 232款氣泡酒的種類和釀造知識、箇中差別與風格，深入淺出、輕鬆了解！
◎ 大師親身走訪全球氣泡酒廠，探其風土釀出的美妙風味秘密！
◎ 納入最新酒種、市場與產地消息，完全掌握氣泡酒市場現狀！
◎ 詳細的氣泡酒和酒杯選購知識及用語解說，資訊豐富又實用！
美國葡萄酒全書
VV0050 NT$1500
Jancis RobinsonJancis Robinson, Linda MurphyLinda Murphy 著／王琪 譯
22.9 X 29.2cm／278 Pages／全彩精裝
ISBN：9789865865597
精通美國葡萄酒與酒莊的必備指南，全球第一本最詳盡、最權威的美國葡萄酒專書。國際品酒大師繼酒界聖經《世界葡萄酒地圖》之後，攜手美國葡萄酒專家由西部、西南部、中西部、東南部直到東北部探索品種、產區、風土、釀造、法規、酒莊、葡萄園以及促使美國葡萄酒大放異彩的經典人物。超過幅詳細全彩地圖，餘幀令人屏息的照片，帶領品酒人以更全面、開闊的視野。
葡萄品種全書
VV0084C NT$1980
作者： 奧茲．克拉克（Oz Clarke）、瑪格麗特．蘭德（Margaret Rand）／潘芸芝 譯
21.5 X 27.5 cm／336 Pages／全彩精裝
ISBN：9789864591763
全球80%的葡萄酒來自20%的葡萄品種，剩下80%的葡萄品種，正等著我們挖掘。在浩瀚的葡萄酒海尋覓新寶藏的你，絕對不能錯過這本酒海藏寶圖！
侍酒師的表現力（暢銷紀念版）
VV0048X NT$350
田崎真也 著／ 林盛月 譯
14.8 X 21cm／176 Pages／單色平裝
ISBN：9789864591442
世界第一的侍酒師教你如何磨練感官、正確傳達口味＆感受的訓練法
◎大師教你擺脫主觀意識，不再陳腔濫調的表現方式
◎培養敏銳感官，增加形容字彙的訓練法
◎不只是侍酒師，所有人都適用的一本表達技術指南書
葡萄酒的31堂必修課
VV0041X NT$399
貝坦（Bettane）、戴索夫（Desseauve） 著／劉永智 譯
17 X 23cm／160 Pages／全彩平裝
ISBN：9789864591220
不論是入門新手或是有點品酒經驗的愛好者，跟著本書兩位權威級教師，從31堂必修課中快速認識葡萄酒產區，領略酒質之美，你會發現葡萄酒其實很簡單！
世界葡萄酒地圖
VV0060C NT$2500
Hugh Johnson、Jancis Robinson 著／王琪、林裕森、溫唯恩、劉永智 譯
22.9 X 29.2cm／400 Pages／全彩精裝
ISBN：9789865865962
1971年，《世界葡萄酒地圖》首次出版，是第一本告訴讀者葡萄園位在全球何處的葡萄酒書，被譽為最權威且不容錯過的經典。在全球氣候變遷、釀酒技術轉換、世界飲食文化與潮流轉向之下，今日的葡萄酒世界正以極快的速度不斷地進化、成長，本書在將近五十年後的今天，經過第七次蛻變，以綜觀全球的角度，細數原有產區的變化與新興產區崛起，述說影響葡萄酒最重要的精髓──源自何方。
頂級酒莊傳奇3
VV0055 NT$1200
劉永智 著
19 X 26cm／352 Pages／全彩精裝
ISBN：9789865865924
繼《頂級酒莊傳奇》與《頂級酒莊傳奇2》後，葡萄酒作家劉永智將本系列推向第三本，這次帶領讀者一同走訪全球40家頂級名莊，包括法國、西班牙、義大利、美國、澳洲與紐西蘭，品嘗超過16萬字身歷其境的酒莊傳奇故事。一瓶瓶佳釀濃縮封存了各地不同的氣候、土地、歲月、文化與釀酒人的生命，所以迷人；這一則則名莊傳奇讀來，如同飲下各款醇厚芳香、餘韻悠長的美酒，更是醉人。
深杯子：原來葡萄酒跟我想的不一樣，我在歐洲學到的專業與人生
VV0057 NT$320
王依亭 著
15 X 21 cm／208 Pages／全彩平裝
ISBN：9789864590216
二十四歲那年我在取得歐盟伊拉斯謨斯世界（Erasmus Mundus）獎學金後，便踏上歐洲，展開法國、西班牙與義大利等三國的學酒旅途。途中學的不只是酒；也學如何追求、發現什麼是夢想；學如何一次與十幾個國家的人溝通。本書想說得不只是我如何從一張白紙開始學習葡萄酒、體驗歐洲文化，還有這一路上品嘗追求夢想的甜美與艱辛。
來喝葡萄酒：停不下來的酒途冒險
VV0058 NT$350
奧利維耶．麥葛尼（Oliver Magny） 著／張一喬 譯
15 X 21cm／240 Pages／黑白平裝
ISBN：9789864590278
品飲葡萄酒是一種超乎想像的學習旅程，小小酒瓶中竟蘊藏著與這個世界各種不可思議的連結，本書作者將帶領著你，不論是初入門的菜鳥、或是專業侍酒人，走進酒瓶背後令人讚嘆的開闊天地。一起來喝葡萄酒吧！
改變世界的100瓶葡萄酒
VV0081 NT$880
奧茲・克拉克（Oz Clarke） 著／李雅玲 譯
19 X 24cm／224 Pages／全彩平裝
ISBN：9789864591268
以葡萄酒為主角的一百則歷史故事。聞名全球的葡萄酒權威奧茲．克拉克（Oz Clarke）從八千年前喬治亞出土的陶罐開始，一步步揭開葡萄酒如何成為西方文明的精髓：在各種意外、巧合中將葡萄醞釀為酒，而葡萄酒既然有生命，便會轉變、成熟，衰敗並老死，再隨工藝演進發明各種容器得以儲存、窖藏、流傳。
Wine Folly：看圖學葡萄酒
VV0065 NT$650
瑪德琳．帕克特（Madeline Puckette）、賈斯汀．哈馬克（Justin Hammack） 著／張一喬 譯
19 X 24m／240 Pages／全彩平裝
ISBN：9789864590520
國際獲獎無數、全球最受歡迎的葡萄酒自學網站WINEFOLLY.COM，擅長將艱澀煩雜的葡萄酒知識，拆解為簡白有趣的視覺系圖表。本書編選網站精華，將全面又紮實的內容，納入輕薄好攜的開本，讓入門新手一目瞭然，進階學習者觸類旁通，專家拍案叫絕。
葡萄酒餐酒誌
VV0067 NT$450
佐藤陽一 著／王淑儀 譯
19X 26m／112 Pages／全彩平裝
ISBN：9789864590667
日本最優秀侍酒師結合多年侍酒與經營餐廳的寶貴經驗，發展出一套非常容易理解的「葡萄酒與料理完美搭配法則」，並設計成2張簡單好用的風味表，只要按表對照酒的「品種、產地、釀造」與料理的「顏色、溫度、味道」，人人都能在家享受葡萄酒與料理結合的美好滋味。書中還收錄了基本侍酒技巧與精緻下酒菜食譜，搭配酒莊介紹與採購指南，一本在手，輕輕鬆鬆讓葡萄酒走進你的生活！
HACHETTE葡萄酒新手教室：看圖學品飲
VV0072 NT$550
皮耶．凱薩梅爾（Pierre Casamayor） 著／ 劉永智 譯
22 X 17cm／224 Pages／全彩平裝
ISBN：9789864591053
HACHETTE葡萄酒新手教室將帶領你循序漸進踏入葡萄酒的世界。藉由眼觀、鼻聞與口嘗的步驟，進行全方面的品鑑，開始與朋友們談論、描述並享受葡萄酒。葡萄酒的世界的確很複雜，品酒這種強調知覺感受的嗜好需要多付出一些心思學習。但本書與傳統的教科書不一樣，能以生動活潑的圖解說明專業的艱澀知識，你將發現品酒絕非難以接近的高深學問，更能感受品飲的能力會讓喝葡萄酒變得更好玩，生活更有趣！
HACHETTE葡萄酒新手教室：看圖學品種
VV0073 NT$550
塞巴斯丁．杜宏維爾（Sébastien Durand-Viel）、大衛．柯伯（David Cobbold） 著／ 劉永智 譯
22 X 17cm／224 Pages／全彩平裝
ISBN：9789864591060
HACHETTE葡萄酒新手教室將帶領各位從梅洛、希哈、夏多內與白蘇維濃等超過七十種釀酒葡萄品種，更深一層認識什麼是葡萄酒。不僅介紹各品種的個性、生長地區的獨特風土，以及不同酒款類型的混調方式，更搭配視覺化的風味插圖，讓你瞬間掌握不同品種的樣貌。如果你也愛喝葡萄酒，很想了解為什麼各款葡萄酒會有如此迥異的特色，一定無法抗拒心中想要深入了解葡萄品種的渴望，本書將是你探索自學的最佳夥伴。
HACHETTE葡萄酒新手教室：看圖學選酒收藏
VV0074 NT$750
奧利佛．邦帕斯（Olivier Bompas）、碧翠絲．米亞隆（Béatrice Mialon） 著／ 韓書妍、張一喬、王依亭 譯
22 X 17cm／320 Pages／全彩平裝
ISBN：9789864591077
喜歡葡萄酒，想要開始收藏、擁有能夠呈現個人品味的藏酒系列，但卻不知該從何下手？購酒指南好像太過專業，市面上的選擇又太多？本書將幫助讀者輕鬆掌握葡萄酒世界的龐大架構，告訴你千變萬化的酒款中包含了哪些基本類型，讓你能夠有目標地探索不同的葡萄酒領域。
寫給葡萄酒品飲者的生物動力法35問
VV0076 NT$420
尼爾．雷德利（Neil Ridley）、喬艾爾．哈里遜（Joel Harrison） 著／劉永智 譯
14.8 X 21cm／200 Pages／單色平裝
ISBN：9789864591145
不論葡萄酒從業人員或品飲愛好者，甚至所有關心永續農業發展的讀者，都將因本書更了解生物動力法、更能體會葡萄酒的精髓，並進一步想像人與自然的無限可能性。
終於搞懂葡萄酒！
VV0087 NT$480
大衛．柯伯（David Cobbold）、塞巴斯丁．杜宏維爾（Sébastien Durand-Viel）／韓書妍 譯
15 X 21 cm／160 Pages／全彩平裝
ISBN：9789864591930
看不懂餐廳酒單上的法定產區，該怎麼選酒？真的有可以喝了不頭痛的飲酒順序嗎？什麼是「橡木桶陳放」？可以說是酒質比較好的意思嗎？任何地區種植的夏多內葡萄釀造出的味道都一樣嗎？
飮．自然Natural Wine
VV0088 NT$249
林裕森、王琪、林孝恂、潘芸芝、魏嘉儀
19 X 26 cm／80 Pages／全彩平裝
ISBN：9789864592166
第一本由台灣本土企劃編撰的自然酒專刊；葡萄酒大師林裕森策畫，國內規模最大自然酒展「喝 自然Buvons Nature」與最專業的葡萄酒出版社「積木文化」跨界攜手合作；葡萄酒愛好者、專家、業者，與美食饕家、餐飲業界的一手知識與經驗分享；介紹台灣正掀起的葡萄酒品飲風潮，與世界一起前行追尋風土滋味。
Wine Folly看圖精通葡萄酒
VV0089C NT$1000
瑪德琳．帕克特（Madeline Puckette）、賈斯汀．哈馬克（Justin Hammack） 著／潘芸芝 譯
24.2 x 18.4 cm／328 Pages／全彩精裝
ISBN：9789864592135
《Wine Folly看圖精通葡萄酒》是來自世界排名第一的葡萄酒知識網站WineFolly.com創作者的終極版葡萄酒指南，內含葡萄酒專家、酒書作者、釀酒師、科學家及醫師等等的專業見解，經由設計師以清楚明瞭的視覺化資訊圖表呈現。
橘酒時代
VV0091 NT$880
賽門．J．沃爾夫（Simon J Woolf） 著／王琪 譯
17 x 23 cm／312 Pages／全彩平裝
ISBN：9789864592180
橘酒是世界上最古老、最具特色也最受到誤解的酒。這是一種將白色葡萄品種以釀造紅酒方式製成的葡萄酒。這種傳統釀酒方法曾經淹沒在時間的洪流之中，卻在近年重新受到注目。而你一定要知道的是，屬於橘酒的時代已經到來。
喝遍義大利（暢銷紀念版）
VV0056X NT$580
陳匡民 著
17 X 23cm／224 Pages／全彩精裝
ISBN：9789864590179
本書將義大利的隨性與熱情表露無遺，即使是在堆砌著品種、地質、氣候、葡萄種植與釀酒技術等厚重知識的世界裡，義大利葡萄酒都能展現自己不受拘束、輕鬆不羈的一面。作者訪遍全義，在一次次的旅途中，他認為比義大利葡萄酒更醉人的，是釀酒人、酒農一則則最貼近人心的故事。
葡萄酒與料理活用搭配詞典
VV0094C NT$1500
維多利亞．摩爾（Victoria Moore） 著／楊馥嘉、魏嘉儀 譯
17 x 23 cm／416 Pages／彩色精裝
ISBN：9789864592388
不只解釋了餐酒應該怎樣搭配，讓人無論是在享用權威的優質酒款，或是風味單純的平價酒款時，都能因為搭配得宜而增添怡人的風味層次，避免發生難以入口的憾事；更說明了餐搭的原則跟理由，以幽默風趣的文筆帶領大家進入滋味豐富的美食新境界。
37杯酒喝遍義大利
VV0095 NT$580
葡萄酒大師馬克・派格（Mark Pygott MW） 著／潘芸芝 譯
17 x 23 cm／256 Pages／全彩平裝
ISBN：9789864592470
以三十多杯酒，介紹各大葡萄酒產國精髓；跟隨葡萄酒大師的目光與足跡，感受葡萄酒的美好。葡萄酒界最高榮耀「葡萄酒大師」馬克．派格又一力作！
侍酒師的葡萄酒品飲隨身指南
VV0096 NT$399
積蘭・德切瓦（Gwilherm de Cerval） 著／劉永智 譯
15 x 21 cm／368 Pages／單色平裝
ISBN：9789864592517
風趣簡要的插畫圖解能讓初學者無痛入門，易記好用的地圖、對照表與關鍵詞彙是進階愛好者與行業人士最實用的隨身速查百科。